じゃがいもは体に良い食べ物だと昔から言われています。
そこで、じゃがいもに含まれている体に良いおすすめの栄養成分や
じゃがいもを食べると体にどのような良い効果があるのか
そして、意外と知られていませんが、じゃがいもはダイエット効果もあることなどについて書いていきます。
じゃがいもは一年中食べることができるので、じゃがいもを食べて健康で綺麗な体を作っていきましょう。
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目次
じゃがいもの体に良い栄養成分
じゃがいもには多くの栄養成分が含まれています。
その栄養成分の中でも特におすすめの体に良い効果をもたらしてくれる栄養成分があります。
そこで、じゃがいもの体に良い栄養成分は
・でんぷん
・ビタミンC
・ビタミンB
・食物繊維
・カリウム
などです。
じゃがいもの主成分はでんぷんです。
でんぷんは、いくつものブドウ糖がくっついて作り出されている炭水化物です。
この炭水化物は、人が元気に活動するためになくてはならないエネルギー源で大切な栄養素です。
じゃがいもには、驚きですがりんごの約5倍、そしてみかんと同じくらいのビタミンCが含まれています。
更に、ビタミンCは加熱すると減少してしまうのですが、でんぷんによってそれを防ぐことができます。
なので、じゃがいもを加熱してもビタミンCがしっかりと栄養素として残ってくれます。
カリウムっていうのは、あまり聞いたことがない栄養素かもしれませんが、血液中に含まれている余分な塩分などを排出してくれます。
これらの栄養成分が、じゃがいもに含まれている特におすすめの体に良い栄養成分です。
じゃがいもを食べると体に良い効果
じゃがいもの体に良い栄養成分については、わかってもらえたと思います。
そこで、これらのじゃがいものに含まれている栄養成分を摂取することで体にどのような良い効果があるのかっていうと
・便秘改善
・美肌
・風邪予防
・むくみ改善
・高血圧予防
などです。
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便秘改善
じゃがいもを食べると体に良い効果で便秘改善っていうのは、食物繊維を多く含んでいるからです。
食物繊維には
・水に溶けない不水溶性食物繊維
・水に溶ける水溶性食物繊維
の2つの種類があります。
じゃがいもには、この2つの種類の食物繊維が含まれているので、より便の通りが良くなり便秘を改善して予防していってくれる効果があります。
美肌
じゃがいもを食べると体に良い効果で美肌っていうのは、ビタミンCを多く含んでいるからです。
ビタミンCには
・メラニン色素を抑える効果
・コラーゲンをうまく作り出していく効果
があります。
メラニン色素を抑えることによって、紫外線などによって肌が茶色くなってしまうのを防いでいくことができますし
コラーゲンをうまく作り出していくことによって、肌をしっかりと保湿していってくれたりしてくれます。
それによって、綺麗でツヤのある綺麗な肌を作り出していく美肌効果があります。
風邪予防
じゃがいもを食べると体に良い効果で風邪予防っていうのは、これもビタミンCを多く含んでいるからです。
ビタミンCには、抗酸化作用もあります。
それによって、血液中に含まれている白血球の働きを良くしてくれます。
この血液中に含まれている白血球の働きが良くなると、風邪のウイルスなどを退治してくれる免疫力がアップします。
それによって、風邪をひきにくい体にしてくれるので風邪予防の効果があります。
むくみ改善
じゃがいもを食べると体に良い効果でむくみ改善っていうのは、カリウムを多く含んでいるからです。
先ほども書いたように、カリウムには余分な塩分をうまく排出してくれる効果があります。
それによって、むくみの原因である水分代謝の低下や塩分の取り過ぎを解消していくことができるので、むくみ改善の効果があります。
高血圧予防
じゃがいもを食べると体に良い効果で高血圧予防っていうのは、これもカリウムを多く含んでいるからです。
塩分を多く取り過ぎてしまうと、血液の濃度が高くなってしまったり、体内に水分を多く蓄積してしまったりして血圧が高くなってしまいます。
その余分な塩分をカリウムがうまく排除して減らしてくれるので、高血圧を予防していく効果があります。
これらのことが、じゃがいもに含まれている栄養成分によって体に良い効果をもたらしてくれます。
じゃがいもはダイエット効果もある
じゃがいもを食べると体に良い効果があるっていうのは、わかってもらえたと思います。
そして、更にじゃがいもにはダイエット効果もあります。
いったいどうしてじゃがいもには、ダイエット効果があるのかっていうと
・カロリーが少ない
・腹持ちが良い
・ビタミンBを多く含んでいる
からです。
じゃがいもは、意外かもしれませんがカロリーがとても少なくてご飯やパンの半分程のカロリーしかありません
そして、じゃがいもを食べると満腹感があるので、少量でも腹持ちが良いので食事の量を減らしていくことができますし
じゃがいもはビタミンBも多く含んでいます。
ビタミンBには、脂肪がつきにくくする効果があります。
これらのことによって、じゃがいもを食べることでダイエット効果にもなります。
ダイエットする時は食べ方に注意
じゃがいもにはダイエット効果もあるっていうことは、わかってもらえたと思います。
しかし、じゃがいもを食べてダイエットする時には食べ方に注意しないと逆効果になってしまうこともあるので注意してください。
そこで、じゃがいもでダイエットする時の食べ方で注意することは
・ご飯を食べる量を減らす
・じゃがいもを食べる量は中の大きさ1つ
・フライドポテトは食べない
などです。
いくらじゃがいもはご飯の半分ほどのカロリーしかないっていっても、ご飯も一緒に普通の量を食べてしまうと意味がありません
なので、じゃがいもを食べてダイエットする時は、ご飯を食べる量は減らしてください。
そして、じゃがいもを1日に食べる量も食べ過ぎてはいけないので、1日に中の大きさのじゃがいもを1つまでにしてください。
じゃがいもは、揚げたりしてフライドポテトにしてしまうと高カロリーになってしまうので注意してください。
美味しいじゃがいもを選んで買う時の見分け方や注意してほしいことなどについては、コチラの記事に書いてあります。
まとめ
じゃがいもの体に良い栄養成分と効果！ダイエット効果もある！について書いていきました。
じゃがいもには
・でんぷん
・ビタミンC
・ビタミンB
・食物繊維
・カリウム
などの体に良い栄養成分が多く含まれています。
なので、じゃがいもを食べることで
・便秘改善
・美肌
・風邪予防
・むくみ改善
・高血圧予防
などの体に良い効果を得ることができます。
更に、じゃがいもはカロリーも少なくて腹持ちがいいのでダイエット効果もあるおすすめの食べ物です。
ただし、じゃがいもを食べながらダイエットをする時は食べ方に注意してください。
一年中いつでも食べることができる美味しいじゃがいもを食べて健康で綺麗な体を作っていってください。
じゃがいもの種類とそれぞれに合ったおすすめの料理や新じゃがとの違いなどについては、コチラの記事に書いてあります。
じゃがいもが腐っているか確認方法や芽が出たり変色したじゃがいもは食べれるのかなどについては、コチラの記事に書いてあります。
⇒じゃがいもが腐った状態と芽が出たり変色しても食べれるのか！
じゃがいもの賞味期限はどれくらいなのか、長持ちさせる正しい保存のやり方などについては、コチラの記事に書いてあります。
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