溶けたチョコレートのうまい食べ方！白い状態を元に戻す方法！

溶けたチョコレートのうまい食べ方は、どんな食べ方があるのか

暑い日とか買ったチョコレートが溶けてしまったりすることがありますよね。

そんな溶けてしまったチョコレートのうまい食べ方や

一度溶けたチョコレートは表面が白くなってしまったりしてしまいます。

そんな溶けたチョコレートの白い状態を元に戻す簡単な方法などについて書いていきます。

1 溶けたチョコレートのうまい食べ方
2 溶けたチョコレートの白い状態を元に戻す方法
- 2.1 チョコレートの簡単なテンパリングのやり方
3 まとめ
- 3.1 関連記事です

溶けたチョコレートのうまい食べ方

溶けたチョコレートっていうのは、形が崩れてしまっていたり

表面が白くなってしまったりしてなんとなく食べるのが嫌ですし

食べても少し味が違ったりして美味しくなかったりすることが多いですよね。

そこで、溶けたチョコレートを少しでも美味しく食べるうまい食べ方はどうすればいいのかっていうと

・パンにつけて食べる
・チョコレートフォンデュにして食べる
・冷蔵庫で冷やして食べる

などがおすすめです。

パンにつけて食べる

溶けたチョコレートのうまい食べ方で、パンにつけて食べるっていうのは

パンに溶けてしまったチョコレートをのせてトースターや電子レンジで温めるだけの簡単な食べ方です。

トースターや電子レンジでパンを軽く焼くことでチョコレートが溶けてパンに染み込んで美味しく食べることができます。

チョコレートフォンデュにして食べる

溶けたチョコレートのうまい食べ方で、チョコレートフォンデュにして食べるっていうのは

チョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジで温めたりしてドロドロに溶かしてから

パンやスイーツなどにつけてチョコレートフォンデュにして食べます。

チョコレートをドロドロに溶かすのが少し手間ですが、美味しく食べることができますし

子供と楽しく遊びながら食べることができるのでおすすめです。

冷蔵庫で冷やして食べる

溶けたチョコレートのうまい食べ方で、冷蔵庫で冷やして食べるっていうのは

中途半端に少し溶けているチョコレートを一旦冷蔵庫に入れて冷やして固め直して食べます。

溶けたチョコレートをそのまま冷蔵庫に入れて固めるので、砂糖などが分離して少し味などは落ちてしまいますが

固めることで食べやすくなります。

これらが、溶けたチョコレートのうまい食べ方です。

溶けたチョコレートの白い状態を元に戻す方法

溶けたチョコレートのうまい食べ方については、わかってもらえたと思います。

そして、一度溶けたチョコレートっていうのは表面が白くなってしまうことが多いです。

この表面が白くなってしまったチョコレートっていうのは、別に腐ってしまっているわけではなくて

チョコレートに含まれている砂糖やカカオバターなどが分離して結晶化しているだけなので普通に食べることができます。

でも、分離してしまっているので少し味などが落ちてしまっています。

そんな溶けたチョコレートの白い状態を元に戻して美味しく食べる方法があります。

溶けたチョコレートの白い状態を元に戻す方法は、テンパリングです。

テンパリングっていうのは、チョコレートを一度しっかりと溶かしてからまた固め直すことです。

このテンパリングをすることで、チョコレートの表面の白い状態を戻していくことができます。

チョコレートの簡単なテンパリングのやり方

そこで、チョコレートの表面が白くなっているのを元の状態に戻す簡単なテンパリングのやり方は

チョコレートを細かく砕く
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ボールに細かく砕いたチョコレートを入れる
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鍋に水を入れて約50℃に沸かす
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約50℃のお湯の中にボールを入れる
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チョコレートが溶けてくるのでゆっくりとかき混ぜる
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チョコレートがドロドロに溶けたらボールを取り出す
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冷水でボールを冷やす(チョコレートの温度を約27℃にする)
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チョコレートが少し固まるまでゆっくりとかき混ぜる
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再び約50℃のお湯にボールを少し入れてチョコレートの温度を約30℃にする
⇓
ボールを取り出してチョコレートを容器に入れて固まるまで待つ