マヨネーズは腐るとどうなるの？
マヨネーズの賞味期限はどれくらいなの？
マヨネーズは、どこの家でも常にあるものですよね。
しかし、すぐにマヨネーズを使いきることは少ないので賞味期限切れになって腐っているのではないかと心配になることが多いですよね。
そこで、マヨネーズは腐るとどうなるのか
マヨネーズの賞味期限はどれくらいなのか
そして、マヨネーズの保存方法などについて書いていきます。
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マヨネーズは腐るとどうなる？
マヨネーズは腐るとどうなるのか
マヨネーズは酢や食塩が含まれているので、酢の殺菌作用や食塩の腐敗作用によって腐りにくくはなっています。
しかし、そうかといってもマヨネーズも長期間保存していると普通に腐ってしまいます。
そこで、マヨネーズは腐るとどうなるのかっていうと
・油が分離する
・酸っぱい臭いがする
・変色する
などのような見た目や味の状態になります。
このような状態のマヨネーズは腐っているので食べずに捨てて処分してください。
マヨネーズは腐ってくると、まずはマヨネーズに含まれている水と油が分離してきます。
少しくらいの水と油の分離ならば、まだ腐り始めてきている段階ですが
水と油の分離の量が多くなっている状態は注意してください。
そして、マヨネーズは腐ると酸っぱい臭いがしてきます。
マヨネーズが腐ると酸っぱい臭いがするのは、マヨネーズが酸化して酸味が強くなってきてしまうからです。
なので、前よりもマヨネーズが酸っぱい臭いがするなと感じた時は注意してください。
更に、マヨネーズは腐ると中身が変色してきます。
マヨネーズの中身が上下で色が違ってきていたり
最初と比べて明らかに色が違ってきたりして変色している場合は、マヨネーズが腐っているので注意してください。
そして、マヨネーズの中身に黒い物体が混じっているのも黒カビが発生しているかもしれないので注意してください。
これらが、マヨネーズは腐るとどうなるのかの見分け方です。
マヨネーズの賞味期限はどれくらい？
マヨネーズは腐るとどうなるのかについては、わかってもらえたと思います。
そして、マヨネーズが腐る前に気になるのがマヨネーズの賞味期限ですよね。
そこで、マヨネーズの賞味期限は市販されているマヨネーズと手作りのマヨネーズで違ってきますが
市販されているマヨネーズの賞味期限は
未開封の状態⇒10～12カ月ほど
開封済みの状態⇒1カ月ほど
です。
マヨネーズは、正しく保存されていると市販の場合は、未開封で約1年近く賞味期限があります。
ただし、開封して使用しているマヨネーズは、中身が空気に触れてしまうので賞味期限は
約1カ月と一気に短くなるので注意してください。
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賞味期限切れは食べれる？
マヨネーズの賞味期限については、わかってもらえたと思います。
そして、マヨネーズの賞味期限で一番気になるのが、賞味期限切れのマヨネーズは食べることができるのかどうかですよね。
賞味期限は、美味しく食べることができる期限のことです。
なので、賞味期限切れでもすぐにマヨネーズが腐るっていうのではないので食べることはできます。
そこで、マヨネーズの賞味期限切れの食べれる目安としては
未開封の賞味期限切れの場合⇒約1カ月ほど
開封済みの賞味期限切れの場合⇒1～2週間ほど
です。
ただし、これはあくまでも目安なので、上記で書いたマヨネーズが腐ってきている症状が少しでもある場合は、食べないようにしてください。
これが、マヨネーズの賞味期限と賞味期限切れは食べれるかどうかの目安です。
マヨネーズの保存方法はコレ
マヨネーズの賞味期限については、わかってもらえたと思います。
そして、マヨネーズの保存方法はどうするのが正しいのかっていうと
未開封のマヨネーズの場合⇒直射日光が当たらない涼しい場所
開封済みのマヨネーズの場合⇒冷蔵庫
です。
未開封のマヨネーズの場合は、冷蔵庫で保存しなくても直射日光が当たらない涼しい冷暗所で常温保存しておいても大丈夫です。
そして、開封済みのマヨネーズの場合は、しっかりと蓋を閉めて冷蔵庫に入れて冷蔵保存してください。
ただし、マヨネーズを冷蔵庫に入れて冷蔵保存する場合は、冷蔵庫は野菜室か
冷蔵庫の扉のドアポケットなどに置いて保存しておいてください。
マヨネーズは、0℃以下の冷たい場所で保管していると分離が早くなってしまいます。
なので、冷蔵庫に野菜室がある場合は、野菜室に置いて保存したり
野菜室が無い場合は、なるべく冷蔵庫のドアポケットなどにおいて保存するようにしてください。
これが、マヨネーズの保存方法です。
まとめ
マヨネーズは腐るとどうなる？賞味期限は？保存方法はコレ！について書いていきました。
マヨネーズは腐ると
・油が分離する
・酸っぱい臭いがする
・変色する
などの状態になってきます。
マヨネーズの賞味期限は、正しく保存されている場合は
・未開封で10～12カ月ほど
・開封済みで1カ月ほど
です。
そして、マヨネーズの保存方法は
・未開封の場合は冷暗所
・開封済みの場合は冷蔵庫
です。
マヨネーズは正しく保存しないと賞味期限も腐るのも早くなるので注意してください。
ケチャップは腐るとどうなるのか見分け方や賞味期限切れでもいつまで食べれるかなどについては、コチラの記事に書いてあります。
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